Šis patiekalas gelbsti tada, kai reikia greito ir sotaus sprendimo – po darbo, savaitgalio pusryčiams ar kai netikėtai užklumpa alkis. Jokių orkaitės laukimų ar ilgo pasiruošimo: keptuvė, keli ingredientai ir po keliolikos minučių ant stalo atsiduria karšti, minkšti ir traškūs dešrelės tešloje. Skonis paprastas, pažįstamas ir labai „namų“.
Ingredientai
- 6–8 pieniškos dešrelės
- 200 g kvietinių miltų
- 1 kiaušinis
- 150 ml pieno
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 2 šaukštai aliejaus (tešlai)
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, suberkite druską ir išplakite iki vientisos masės.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius, įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Tešla turi būti tiršta, panaši į blynų, bet pakankamai lipni, kad laikytųsi ant dešrelių.
- Dešreles, jei reikia, perpjaukite pusiau.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies.
- Kiekvieną dešrelę panardinkite į tešlą arba aptepkite šaukštu ir dėkite į karštą keptuvę.
- Kepkite apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol tešla taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių, ir patiekite karštas.
Kaip pagardinti
Jeigu norisi ryškesnio skonio, į tešlą galima įmaišyti žiupsnelį maltos paprikos, česnako miltelių ar džiovintų žolelių. Sūrio mėgėjams tiks šaukštas tarkuoto kietojo sūrio, kuris suteiks papildomo sotumo ir aromato. Jei gaminate vaikams, bazinė versija be prieskonių dažniausiai būna pati mėgstamiausia.
Galimi variantai
Dešreles galima pakeisti mini dešrelėmis ar net virtomis dešromis, supjaustytomis storesniais gabalėliais. Norint šiek tiek lengvesnės versijos, dalį miltų galima pakeisti pilno grūdo miltais. Jei neturite pieno, tešla pavyks ir su vandeniu, nors skonis bus šiek tiek neutralesnis.
Patiekimo idėjos
Dešrelės tešloje puikiai tinka su pomidorų padažu, kečupu ar garstyčiomis. Prie jų galima patiekti šviežių daržovių – agurkų, pomidorų ar paprastą kopūstų salotą, kad patiekalas būtų subalansuotesnis. Jos skanios ir atvėsusios, todėl tinka įdėti į pietų dėžutę.
Greitas sprendimas, kuris visada pasiteisina
Tai vienas tų receptų, kuris nereikalauja planavimo ir retai nuvilia. Turint dešrelių ir kelis pagrindinius produktus, per 15 minučių galima paruošti sotų, visiems suprantamą patiekalą, prie kurio norisi grįžti vėl ir vėl.
