Kefyras dažnai pristatomas kaip paprastas ir „stebuklingas“ gėrimas lieknėjantiems. Socialiniuose tinkluose ir patarimuose kartojama, kad pakanka vakare išgerti kefyro ir riebalai ims tirpti. Tačiau realybė kiek sudėtingesnė. Kefyras gali padėti lieknėjimo procese, bet klausimas – kaip tiksliai jis veikia ir ko iš jo tikėtis be iliuzijų.
Kodėl kefyras siejamas su lieknėjimu
Kefyras yra palyginti mažai kaloringas, turi baltymų ir probiotikų. Baltymai suteikia sotumo jausmą, o geresnė žarnyno veikla gali sumažinti pūtimą ir pagerinti maisto pasisavinimą. Dėl to žmonės dažnai jaučiasi lengvesni ir pastebi „plokštesnį“ pilvą. Dažna klaida – šį pojūtį laikyti riebalų deginimu.
Ar kefyras iš tikrųjų degina riebalus
Trumpas atsakymas – ne. Kefyras pats riebalų nedegina. Jame nėra medžiagų, kurios tiesiogiai skatintų riebalinio audinio tirpimą. Riebalai mažėja tik tada, kai organizmas patiria kalorijų deficitą. Kefyras gali padėti jį pasiekti, bet jis nėra riebalų deginimo priemonė.
Kaip kefyras vis dėlto gali padėti lieknėti
Kefyras dažnai veikia netiesiogiai. Jis gali pakeisti kaloringesnius vakarinius užkandžius, sumažinti norą saldumynams ir palengvinti virškinimą. Kai vietoj sumuštinio ar saldaus deserto pasirenkamas kefyras, bendras dienos kalorijų kiekis sumažėja. Tai ir yra tikroji jo „nauda“ lieknėjimui.
Kefyras ir pilvo apimtis
Daugelis žmonių pastebi, kad pradėjus reguliariai gerti kefyrą sumažėja pilvo pūtimas. Tai susiję su žarnyno mikrofloros balansu ir lengvesniu tuštinimusi. Dėl to kūnas atrodo lieknesnis jau po kelių dienų. Mitas – kad tai riebalų netekimas. Dažniausiai tai mažiau dujų ir skysčių.
Kada kefyras gali trukdyti lieknėjimui
Jei kefyras geriamas papildomai, o ne vietoj kitų produktų, jis gali net didinti kalorijų kiekį. Taip pat klaida rinktis riebius, saldintus ar su priedais kefyro gėrimus. Tokiu atveju „dietinis“ efektas dingsta. Vėlai vakare išgertas didelis kiekis kefyro kai kuriems žmonėms gali skatinti alkį ryte.
Kada ir kaip jį gerti, kad būtų naudos
Kefyras labiausiai pasiteisina kaip lengvas vakarienės pakaitalas arba užkandis tarp valgymų. Jis taip pat tinka po sunkesnio maisto, kai norisi palengvinti virškinimą. Svarbu saikas – viena stiklinė yra pakankama. Gerti jį „profilaktiškai“ kelis kartus per dieną dažniausiai nėra prasmės.
Kefyro dieta ir realybė
Trumpalaikės kefyro dietos dažnai duoda greitą, bet laikina rezultatą. Kūnas netenka dalies skysčių ir žarnyno turinio, bet ne riebalų. Grįžus prie įprastos mitybos, svoris dažnai sugrįžta. Todėl kefyras neturėtų būti naudojamas kaip vienintelis lieknėjimo įrankis.
Kam kefyras gali netikti
Ne visi žmonės gerai toleruoja kefyrą. Kai kuriems jis sukelia pilvo pūtimą ar diskomfortą, ypač jei yra laktozės netoleravimas ar jautrus žarnynas. Tokiais atvejais jis ne tik nepadeda, bet ir apsunkina savijautą.
Ką verta suprasti realistiškai
Kefyro gėrimas lieknėjimui nėra mitas, bet ir ne stebuklas. Jis nedegina riebalų, tačiau gali padėti kurti palankesnes sąlygas svorio kontrolei – mažesnį alkį, geresnį virškinimą ir paprastesnius vakarinius pasirinkimus. Tikras rezultatas atsiranda tada, kai kefyras tampa protinga dalimi viso mitybos paveikslo, o ne vieninteliu sprendimu.
