Avižų nuoviras dažnai minimas kaip paprasta namų priemonė „cukrui mažinti“. Socialiniuose tinkluose ir forumuose galima rasti pasakojimų, kad vos kelias dienas pavartojus šio gėrimo pagerėjo savijauta ar stabilizavosi gliukozės rodikliai.
Tačiau ar tokios patirtys turi pagrindo? Ką apie avižas ir cukraus kiekį kraujyje sako tyrimai, o kur prasideda per dideli lūkesčiai?
Kas yra avižų nuoviras
Avižų nuoviras – tai vandenyje virintos avižos arba avižų grūdai, iš kurių į skystį pereina dalis tirpių medžiagų. Dažniausiai naudojamos viso grūdo avižos arba avižų kruopos.
Svarbiausia avižų sudedamoji dalis šiuo atveju – beta gliukanai. Tai tirpios skaidulos, kurios gali turėti įtakos gliukozės įsisavinimo greičiui žarnyne.
Kaip avižos gali veikti cukraus kiekį kraujyje
Beta gliukanai lėtina maisto pasišalinimą iš skrandžio ir gliukozės pasisavinimą žarnyne. Dėl to cukraus kiekio kraujyje pakilimas po valgio gali būti švelnesnis.
Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojamos avižos gali būti siejamos su:
- stabilesniu gliukozės lygiu po valgio,
- mažesniais staigiais cukraus šuoliais,
- geresne insulino jautra kai kuriems žmonėms.
Svarbu pabrėžti, kad dauguma tyrimų atlikti su visomis avižomis ar avižų produktais, o ne būtent su nuoviru.
Ką rodo žmonių patirtys
Žmonės, vartojantys avižų nuovirą, dažnai pastebi:
- mažesnį alkio jausmą,
- stabilesnę energiją dienos metu,
- mažiau ryškius cukraus svyravimus.
Tačiau tokios patirtys dažnai susijusios ir su bendru mitybos pokyčiu. Jei kartu sumažinamas perdirbtų angliavandenių kiekis, poveikis gali būti labiau pastebimas nei vien nuo nuoviro.
Patirtis yra svarbi, tačiau ji nėra lygiavertė klinikiniams tyrimams.
Ar avižų nuoviras gali pakeisti gydymą
Ne. Jei žmogui diagnozuotas cukrinis diabetas ar prediabetas, avižų nuoviras negali pakeisti gydytojo paskirto gydymo ar gyvenimo būdo rekomendacijų.
Jis gali būti įtrauktas kaip papildoma mitybos dalis, tačiau:
- reikia stebėti gliukozės rodiklius,
- nereikėtų savavališkai mažinti ar nutraukti vaistų,
- būtina pasitarti su gydytoju, ypač jei cukraus lygis linkęs svyruoti.
Kam avižų nuoviras gali būti naudingas
Avižų pagrindu pagaminti produktai gali būti naudingi žmonėms, kurie:
- siekia stabilesnio cukraus lygio po valgio,
- nori padidinti skaidulų kiekį mityboje,
- linkę į insulino rezistenciją.
Tačiau poveikis bus efektyvesnis, jei kartu laikomasi subalansuotos mitybos ir pakankamo fizinio aktyvumo.
Galimos ribos ir atsargumas
Avižos daugumai žmonių yra saugios, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į porcijas. Net ir sveiki angliavandeniai, vartojami per dideliais kiekiais, gali padidinti bendrą kalorijų suvartojimą.
Žmonėms, sergantiems celiakija, būtina rinktis sertifikuotas be glitimo avižas.
Ką verta prisiminti
Avižų nuoviras gali padėti palaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje dėl tirpių skaidulų poveikio, tačiau jis nėra stebuklinga priemonė. Daug svarbiau – visos mitybos struktūra, porcijų dydis ir gyvenimo būdas.
Jei turite gliukozės apykaitos sutrikimų, svarbiausia reguliariai stebėti rodiklius ir sprendimus priimti kartu su gydytoju ar dietologu.
