Tai receptas toms dienoms, kai šaldytuve stovi vakarykščiai ryžiai ir nesinori jų išmesti. Vos keli ingredientai, viena keptuvė ir po 10 minučių turite sotų, šiltą patiekalą. Skonis paprastas, bet labai universalus – galima pritaikyti pagal tai, ką turite namuose.
Ingredientai
- 2 stiklinės virtų ryžių
- 2 kiaušiniai
- 1 nedidelis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštas aliejaus
- 2 šaukštai šaldytų žirnelių arba kitų daržovių (nebūtina)
- 1–2 šaukštai sojų padažo
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Sauja laiškinių česnakų arba petražolių
Gaminimo eiga
- Keptuvėje įkaitink aliejų ir pakepink smulkintą svogūną 2–3 minutes.
- Sudėk česnaką ir pakaitink dar apie 30 sekundžių.
- Suberk ryžius ir kepink 3–4 minutes, kad jie sušiltų ir šiek tiek apskrustų.
- Įmaišyk daržoves ir kepink dar minutę.
- Ryžius pastumk į šoną, įmušk kiaušinius ir maišyk, kol jie iškeps.
- Sumaišyk viską kartu, pagardink sojų padažu ir pipirais.
- Pabarstyk žalumynais ir patiek iš karto.
Kaip išgauti geriausią rezultatą
Geriausiai tinka šiek tiek apdžiūvę vakarykščiai ryžiai – jie nesulimpa ir gražiau apskrunda. Kepink ant didesnės ugnies ir nemaišyk per dažnai, kad atsirastų lengvas skrudimo skonis.
Variacijos
Gali įdėti keptos vištienos, kumpio ar krevečių. Vegetariškai versijai tiks daugiau daržovių – paprika, cukinija ar brokoliai. Aštresniam variantui įlašink šiek tiek čili padažo.
Kada šis patiekalas geriausias
Puikiai tinka greitiems pietums ar vakarienei, kai nėra laiko. Taip pat tai vienas geriausių būdų sunaudoti likučius ir nesugaišti nei laiko, nei pinigų.
