„Tinginis“ – desertas, kurį moka beveik kiekvienas. Bet ši versija šiek tiek kitokia: mažiau cukraus, be perteklinio sviesto ir su daugiau natūralaus skonio. Rezultatas – sodrus, šokoladinis ir vis dar tas pats pažįstamas „tinginio“ jausmas, tik lengvesnis.
Ingredientai
- 200 g paprastų sausainių (galima rinktis pilno grūdo)
- 80 g sviesto arba kokosų aliejaus
- 2 šaukštai kakavos
- 3 šaukštai medaus arba klevų sirupo
- 100 ml pieno arba augalinio gėrimo
- 50 g juodojo šokolado (70 % kakavos)
- Sauja riešutų arba sėklų (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Sausainius sulaužyk nedideliais gabalėliais, bet nesmulkink iki trupinių.
- Puode ant silpnos ugnies ištirpink sviestą, įmaišyk kakavą, medų ir pieną.
- Suberk smulkintą šokoladą ir maišyk, kol jis ištirps.
- Nukelk nuo ugnies ir įmaišyk riešutus, jei naudoji.
- Gautą masę supilk ant sausainių ir gerai išmaišyk.
- Suformuok „dešrą“ kepimo popieriuje arba sudėk į formą.
- Laikyk šaldytuve bent 3–4 valandas, kol sustings.
Kodėl ši versija lengvesnė
Čia mažiau cukraus ir daugiau tikro kakavos skonio. Medus ar klevų sirupas suteikia natūralų saldumą, o dalį sviesto galima pakeisti kokosų aliejumi. Taip desertas išlieka sodrus, bet ne toks sunkus.
Variacijos
Galima įmaišyti džiovintų spanguolių ar razinų. Jei nori traškesnės tekstūros, pridėk skrudintų riešutų. Taip pat galima dalį sausainių pakeisti avižiniais dribsniais.
Kada skaniausias
Geriausias kitą dieną, kai skoniai susijungia ir tekstūra tampa tvirtesnė. Puikiai tinka pjaustyti mažais gabalėliais prie kavos ar arbatos.
