Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori ilgai suktis virtuvėje, šie obuolių žiedai iš sluoksniuotos tešlos yra tikras išsigelbėjimas. Jie atrodo įspūdingai, bet pagaminami labai paprastai.
Traški sluoksniuota tešla ir minkšti, šiek tiek karamelizuoti obuoliai sukuria desertą, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Puikiai tinka tiek netikėtiems svečiams, tiek jaukiam vakarui namuose.
Ingredientai
1 pakelis sluoksniuotos tešlos
2–3 obuoliai
2 šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 kiaušinis
cukraus pudros patiekimui (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros.
- Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite žiedais.
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis.
- Kiekvieną obuolio žiedą apvyniokite tešlos juostele.
- Žiedus sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kiaušinį išplakite ir patepkite žiedų paviršių.
- Pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu.
- Kepkite apie 20–25 minutes, kol tešla taps auksinė ir traški.
- Iškepusius žiedus šiek tiek atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
Kaip pakeisti receptą
Obuolius galima pakeisti kriaušėmis arba naudoti abiejų vaisių derinį. Norint dar daugiau skonio, galima į tešlą įdėti šiek tiek uogienės ar riešutų sviesto. Taip pat tinka pridėti smulkintų riešutų ar razinų.
Patarimai, kad pavyktų idealiai
Svarbu obuolius supjaustyti ne per storai – tuomet jie gražiai suminkštės kepant. Taip pat verta neperkrauti tešlos, kad ji galėtų iškilti ir išliktų traški.
Kaip patiekti
Šie obuolių žiedai skaniausi dar šiek tiek šilti. Juos galima patiekti su vaniliniais ledais, karameliniu padažu arba tiesiog su puodeliu kavos ar arbatos.
Kodėl verta išbandyti
Tai vienas paprasčiausių desertų, kuris visada atrodo įspūdingai. Vos keli ingredientai, minimalus pasiruošimas ir rezultatas, kuris džiugina tiek akį, tiek skonio receptorius.
