Kai norisi kažko sotesnio, bet neturite daug laiko gaminti, vištienos suktinukai su sūrio įdaru yra puikus sprendimas. Jie greitai paruošiami, atrodo patraukliai ir tinka tiek kasdieniams pietums, tiek lengvai vakarienei.
Sultinga vištiena, tirpstantis sūris viduje ir lengvas apskrudęs paviršius sukuria paprastą, bet labai skanų derinį.
Ingredientai
2 vištienos filė
100 g kietojo sūrio (pvz., fermentinio)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
½ arbatinio šaukštelio druskos
žiupsnelis juodųjų pipirų
½ arbatinio šaukštelio paprikos miltelių
Gaminimo eiga
- Vištienos filė perpjaukite išilgai ir lengvai išmuškite, kad gautųsi plonesni gabalai.
- Pagardinkite druska, pipirais ir paprikos milteliais.
- Sūrį supjaustykite juostelėmis.
- Ant kiekvieno vištienos gabalo dėkite sūrį ir susukite į suktinuką.
- Jei reikia, sutvirtinkite dantų krapštukais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite suktinukus iš visų pusių apie 8–10 minučių.
- Tada sumažinkite ugnį ir dar pakepkite kelias minutes, kol vištiena pilnai iškeps.
- Prieš patiekdami leiskite šiek tiek pailsėti.
Kaip pakeisti receptą
Į vidų galima įdėti ne tik sūrį, bet ir špinatų, džiovintų pomidorų ar kumpio. Taip pat galima naudoti mocarelą ar fetą, jei norisi kitokio skonio.
Patarimai, kad suktinukai būtų sultingi
Svarbu neperkepti vištienos – tuomet ji išliks minkšta. Taip pat verta kepti ant vidutinės ugnies, kad sūris spėtų išsilydyti, o vištiena neišsausėtų.
Kaip patiekti
Suktinukai puikiai dera su šviežiomis salotomis, ryžiais arba keptomis daržovėmis. Taip pat galima patiekti su lengvu jogurtiniu ar česnakiniu padažu.
Kodėl verta išbandyti
Tai greitas, sotus ir universalus patiekalas, kuris nereikalauja sudėtingų ingredientų. Puikiai tinka tiek skubantiems, tiek norintiems skaniai pavalgyti be ilgo gaminimo.
