Kai norisi kažko paprasto, bet sotaus ir jaukaus – čekiškos bulvių salotos yra vienas tų patiekalų, kuris greitai „prilimpa“. Jos kremiškos, švelniai rūgštelės ir puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai
- 800 g bulvių
- 3 kiaušiniai
- 3–4 marinuoti agurkai
- 1 morka
- 1 mažas svogūnas
- 150 g majonezo
- 1 šaukštas garstyčių
- 1 šaukštelis acto arba citrinos sulčių
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- Šviežių krapų (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Kiaušinius išvirkite kietai (apie 9–10 min.), atvėsinkite ir supjaustykite.
- Morką išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Agurkus ir svogūną smulkiai supjaustykite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, kiaušinius, morką, agurkus ir svogūną.
- Atskirai sumaišykite majonezą, garstyčias, actą ar citrinos sultis, įberkite druskos ir pipirų.
- Padažą supilkite į salotas ir atsargiai išmaišykite.
- Jei norisi, pabarstykite smulkintais krapais.
- Palaikykite šaldytuve bent 30–60 minučių, kad skoniai susijungtų.
Variacijos ir pritaikymai
Šias salotas lengva keisti pagal skonį. Galite įdėti virtos vištienos ar dešros, jei norisi sotesnio varianto. Lengvesnei versijai dalį majonezo pakeiskite jogurtu. Taip pat galima įmaišyti žalių žirnelių ar obuolio kubelių – jie suteiks daugiau gaivumo.
Patarimai, kad pavyktų idealiai
Svarbiausia – nepervirti bulvių, kad jos išlaikytų formą. Geriausia naudoti kiek tvirtesnes, salotoms skirtas bulves. Svogūną galite trumpai pamirkyti vandenyje – taip skonis bus švelnesnis.
Kaip patiekti ir su kuo derinti
Šios salotos puikiai tinka prie keptos mėsos, dešrelių ar net kaip savarankiškas patiekalas. Taip pat dera su šviežia duona ar lengvais užkandžiais.
Kodėl verta išbandyti
Tai vienas iš tų receptų, kuris atrodo paprastas, bet visada „suveikia“. Kartą paragavus, dažnai tampa nuolatiniu pasirinkimu tiek kasdienai, tiek šventėms.
