Kivis atrodo paprastas vaisius, kol neateina metas jį lupti. Peilis slysta, rankos apsitepa sultimis, o pusė minkštimo lieka ant žievės. Dėl to daugelis arba kankinasi, arba tiesiog valgo su šaukštu, palikdami daug atliekų.
Gera žinia – yra vienas labai paprastas būdas nulupti kivį greitai ir tvarkingai, naudojant virtuvės daiktą, kurį turi beveik visi. Be specialių įrankių ir be netvarkos.
Kodėl kivius taip nepatogu lupti
Kivio žievė yra plona, bet tvirta, o pats vaisius – labai minkštas. Pjaunant peiliu dažnai arba per giliai įsipjauni, arba spaudi per stipriai ir vaisius tiesiog suyra rankose. Problema ne tavo įgūdžiai, o netinkamas įrankis.
Sprendimas – ne aštresnis peilis, o visai kitas metodas.
Netikėtas daiktas, kuris išsprendžia problemą
Tas daiktas – paprastas šaukštas. Ne specialus, ne desertinis, o įprastas metalinis šaukštas iš stalčiaus.
Jo forma idealiai tinka atskirti minkštimą nuo žievės, nes:
- kraštas nėra aštrus, todėl nepažeidžia vaisiaus;
- apvali forma slysta palei žievę;
- spaudimas pasiskirsto tolygiai.
Kaip nulupti kivį su šaukštu per kelias sekundes
Pirmiausia nupjauk abu kivio galus – tiek viršų, tiek apačią. Tada įkišk šaukšto kraštą tarp žievės ir minkštimo. Šaukštą laikyk kuo arčiau žievės.
Toliau tiesiog suki šaukštą aplink kivį, tarsi jį „apsuktum“. Žievė lieka išorėje, o visas minkštimas atsiskiria beveik vienu gabalu. Jokio spaudymo, jokio draskymo.
Jeigu kivis labai minkštas, judėk lėčiau – rezultatas vis tiek bus švarus.
Dažnos klaidos, kurios gadina rezultatą
Viena dažniausių klaidų – bandyti šaukštą kišti per giliai. Tuomet nupjauni dalį minkštimo ir prarandi prasmę. Kita klaida – nenupjauti galų. Be šio žingsnio šaukštas neturi kur „įvažiuoti“.
Taip pat neverta naudoti plastikinių šaukštų – jie dažnai per minkšti ir nelabai slysta.
Nuo ko pradėti šiandien
Kitą kartą, kai turėsi kivį, padėk peilį į šalį ir pasiimk paprastą metalinį šaukštą. Nupjauk abu vaisiaus galus, įkišk šaukštą tarp žievės ir minkštimo ir apsuk jį aplink visą kivį. Visa procedūra užtruks mažiau nei minutę.
Rezultatas – švariai nuluptas vaisius, beveik be atliekų ir be lipnių rankų. Tai vienas iš tų mažų virtuvės triukų, kurie nieko nekainuoja, bet iš karto palengvina kasdienius darbus. Pakanka pabandyti vieną kartą, kad šis būdas taptų nauju įpročiu.
Maža virtuvės smulkmena, kuri keičia įprotį
Tokie maži triukai dažnai ir lieka paslaptyje, nors realiai taupo laiką ir nervus kasdien. Kivio lupimas su šaukštu – vienas iš tų atvejų, kai sprendimas paprastas, bet stebėtinai efektyvus.
Kartais nereikia naujų įrankių ar gudrybių. Užtenka pažiūrėti į turimus daiktus kitu kampu.
