Greičiausias obuolių pyragas iš 5 ingredientų: kai svečiai pakeliui, o tešla dar neparuošta

Būna akimirkų, kai laiko nėra, o kažko naminio labai reikia. Šis obuolių pyragas skirtas būtent tokioms situacijoms: be ilgo plakimo, be sviesto tirpinimo, be sudėtingų žingsnių. Penki ingredientai, viena forma ir rezultatas, kuris kvepia taip, lyg būtumėte ruošęsi valandą.

Ingredientai (20–22 cm formai)

• 4–5 vidutiniai obuoliai
• 3 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 150 g kvietinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Viskas. Be sviesto, be pieno, be atskirų dubenėlių.

Gaminimo eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Formą lengvai patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi.
2. Obuolius nulupkite (nebūtina), išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps šviesesnė ir šiek tiek puri.
4. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, trumpai išmaišykite – tik tiek, kad neliktų sausų vietų.
5. Įmaišykite obuolius, supilkite tešlą į formą.
6. Kepkite 40–45 minutes, kol pyragas pakils, o viršus taps auksinis.
7. Leiskite 10 minučių pastovėti – ir galima pjaustyti.

Kodėl šis pyragas toks greitas

Nereikia ruošti tešlos atskirai – viskas maišoma vienu metu.
Obuoliai sudaro didžiąją dalį pyrago, todėl jis drėgnas net be riebalų.
Ingredientai beveik visada po ranka, net kai svečiai jau skambina į duris.

Kaip pagerinti, jei turite dar 30 sekundžių

Pabarstykite viršų cukrumi – susidarys lengva karamelinė plutelė.
Įberkite žiupsnelį cinamono – skonis taps „šventiškesnis“.
Įdėkite saują riešutų ar razinų, jei netyčia turite stalčiuje.

Patarimai, kad pavyktų

Nepermaišykite tešlos – pyragas bus puresnis.
Naudokite rūgštesnius obuolius – skonis bus ryškesnis, ne per saldus.
Jei viršus greitai tamsėja, paskutinėms minutėms uždenkite folija.

Patiekimo idėjos

• Patiekite dar šiltą su grietine ar jogurtu
• Apibarstykite cukraus pudra – greitas „šventinis“ efektas
• Puikiai tinka ir kitą dieną, jei kas nors liko

Kai reikia greitai, bet gėda neturi būti

Šis obuolių pyragas – tikras planas B, kuris dažnai tampa planu A. Minimalios pastangos, maksimalus jaukumas ir desertas, kurio niekas neįtars buvus paskubomis.