Kartais norisi kažko greito ir paprasto, bet tuo pačiu ir labai skanaus. Sausainiai su kefyru yra puikus pasirinkimas, nes jie išlieka purūs ir minkšti net ir kitą dieną. Kefyras suteikia sausainiams švelnią tekstūrą ir malonų rūgštumą, kuris puikiai dera su saldumu.
Šie sausainiai labai greitai paruošiami ir nereikalauja daug ingredientų. Jie puikiai tinka tiek prie kavos, tiek kaip lengvas užkandis.
Ingredientai
200 g kefyro
100 g sviesto
100 g cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 kiaušinis
400 g kvietinių miltų
žiupsnelis vanilinio cukraus (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
- Kefyrą sumaišykite su ištirpintu sviestu ir cukrumi.
- Įmaišykite kiaušinį, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų.
- Po truputį suberkite miltus ir išminkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nesilips prie rankų.
- Tešlą suformuokite į rutuliukus ir lengvai suspauskite juos, kad gautųsi ploni sausainiai.
- Sudėkite sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kepkite apie 12–15 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos.
- Iškepusius sausainius leiskite atvėsti.
Kaip pakeisti receptą
Į tešlą galima įdėti šiek tiek džiovintų vaisių, šokolado gabaliukų arba riešutų. Taip pat galima įmaišyti cinamono arba citrinos žievelės, kad suteiktų daugiau skonio.
Patarimai, kad sausainiai būtų purūs
Svarbu nepadauginti miltų – tešla turi likti šiek tiek minkšta. Taip pat nereikėtų perkepti sausainių, kad jie liktų minkšti ir purūs.
Kaip patiekti
Šie sausainiai puikiai tinka su puodeliu arbatos, kavos arba kakavos. Juos galima patiekti su šokoladu arba uogiene, jei norite papildomo skonio.
Kodėl verta išbandyti
Šis receptas yra greitas, paprastas ir labai skanus. Kefyras suteikia sausainiams unikalų skonį ir malonią tekstūrą, o jie išlieka minkšti ir purūs net ir kitą dieną.
