Kai rytais trūksta laiko, o norisi ne saldainio, o normalaus maisto, šie batonėliai tampa patikimu sprendimu. Jie sotūs, neperkrauti cukrumi ir lengvai paruošiami iš paprastų ingredientų. Puikiai tinka pasiimti į darbą, į kelionę ar turėti stalčiuje „juodai dienai“.
Ingredientai (8–10 batonėlių)
- 200 g avižinių dribsnių
- 2 vidutinės morkos (apie 150 g, smulkiai tarkuotos)
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai medaus arba klevų sirupo
- 2 šaukštai aliejaus (arba tirpinto sviesto)
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- Žiupsnelis druskos
- (nebūtina) sauja riešutų, sėklų ar razinų
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Nedidelę skardą (apie 20 × 20 cm) išklokite kepimo popieriumi.
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, cinamoną ir druską.
- Suberkite tarkuotas morkas, įmuškite kiaušinius, sudėkite medų ir aliejų.
- Gerai išmaišykite, kol masė taps drėgna ir tolygi. Jei naudojate riešutus ar sėklas – įmaišykite dabar.
- Masę paskleiskite skardoje, gerai suspauskite šaukštu arba rankomis.
- Kepkite 20–25 minutes, kol paviršius lengvai apskrus, bet vidus liks minkštas.
- Leiskite visiškai atvėsti, tada supjaustykite batonėliais.
Kodėl tai geras pasirinkimas pusryčiams
Morkos suteikia natūralaus saldumo ir drėgmės, todėl nereikia daug saldiklių.
Avižos sotina ilgam, tad batonėlis tikrai nepraeis kaip „tuščias užkandis“.
Balansas tarp saldaus ir sotaus – tinka tiek ryte, tiek tarp valgymų.
Kaip pritaikyti pagal sezoną ir skonį
Rudeniška versija. Pusę morkų pakeiskite tarkuotu obuoliu arba moliūgu.
Be glitimo. Naudokite sertifikuotus be glitimo avižinius dribsnius.
Veganiška. Kiaušinius pakeiskite 2 šaukštais maltų linų sėmenų + 6 šaukštais vandens.
Mažiau saldu. Medaus kiekį sumažinkite iki 1–2 šaukštų – morkų saldumo pakaks.
Patarimai, kad batonėliai pavyktų
Masę gerai suspauskite – kitaip batonėliai byrės.
Neperkepkite. Jie turi likti minkšti, o ne sausi kaip sausainiai.
Skonis geriausias kitą dieną, kai visi ingredientai „susigyvena“.
Patiekimas ir laikymas
- Puikiai tinka su puodeliu kavos ar arbatos.
- Šaldytuve laikosi iki 4–5 dienų, sandariame inde.
- Galima ir užšaldyti – patogu pasiruošti iš anksto.
Užkandis, kuris realiai palengvina rytus
Šie pusryčių batonėliai – ne mada, o praktika. Kartą pasigaminę, greičiausiai įtrauksite juos į savo rutiną ir keisite daržoves pagal sezoną.
