Česnakas dažnai minimas kalbant apie širdį ir kraujagysles. Vieni jį vadina natūraliu „kraujagyslių valytoju“, kiti į šiuos teiginius žiūri skeptiškai. Tiesa, kaip dažnai nutinka, slypi per vidurį. Česnakas tikrai turi savybių, kurios gali būti naudingos kraujagyslių sveikatai, tačiau žodis „valymas“ čia dažnai suprantamas netiksliai.
Šiame straipsnyje paaiškinsime, ką iš tikrųjų reiškia kraujagyslių „valymas“, kaip česnakas gali prisidėti prie geresnės kraujotakos ir kodėl svarbu nepervertinti jo galimybių.
Ką iš tikrųjų reiškia „kraujagyslių valymas“
Mediciniškai kraujagyslės nėra „užsikimšusios purvu“, kurį būtų galima tiesiog išplauti. Problemos kyla dėl cholesterolio sankaupų, uždegimo, kraujagyslių sienelių standėjimo ir susiaurėjimo.
Todėl kalbant apie „valymą“, dažniausiai turima omenyje:
- uždegimo mažinimą;
- kraujagyslių elastingumo palaikymą;
- kraujo tekėjimo gerinimą;
- rizikos veiksnių, tokių kaip padidėjęs cholesterolis, valdymą.
Šiame kontekste česnakas ir tampa įdomus mokslui.
Kaip česnakas veikia kraujagysles
Česnako sudėtyje yra sieros junginių, ypač alicino, kuris susidaro sutraiškius ar susmulkinus česnaką. Šios medžiagos siejamos su keliais svarbiais poveikiais.
Tyrimai rodo, kad česnakas gali:
- prisidėti prie kraujagyslių išsiplėtimo;
- padėti palaikyti normalų kraujospūdį;
- mažinti oksidacinį stresą;
- slopinti lėtinį uždegimą.
Visa tai kartu sudaro palankesnes sąlygas kraujagyslėms funkcionuoti, nors fiziškai jų „neišvalo“.
Poveikis cholesteroliui ir kraujo tekėjimui
Vienas dažniausiai tiriamų česnako poveikių – ryšys su cholesteroliu. Kai kurie tyrimai rodo, kad reguliarus česnako vartojimas gali nedaug sumažinti bendrą ir MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį.
Svarbu pabrėžti, kad šis poveikis yra:
- vidutinio stiprumo;
- labiau pastebimas ilgalaikėje perspektyvoje;
- labai individualus.
Tai nėra pakaitalas vaistams, tačiau gali būti papildoma gyvenimo būdo dalis, ypač ankstyvose rizikos stadijose.
Česnakas ir kraujo krešėjimas
Česnakas taip pat siejamas su lengvu kraują skystinančiu poveikiu. Tai reiškia, kad jis gali mažinti trombocitų sulipimą, o tai svarbu siekiant išvengti krešulių susidarymo.
Tačiau čia slypi ir atsargumo ribos. Žmonėms, vartojantiems kraują skystinančius vaistus, per dideli česnako kiekiai gali būti netinkami.
Kodėl žmonės jaučia „lengvumą“
Kai kurie žmonės, įtraukę česnaką į mitybą, pastebi:
- šilumos pojūtį;
- geresnę kraujotaką;
- mažesnį sunkumo jausmą.
Tai siejama su kraujagyslių atsipalaidavimu ir pagerėjusiu kraujo tekėjimu. Šis pojūtis dažnai interpretuojamas kaip „išsivalymas“, nors realiai tai yra funkcinis pagerėjimas, o ne mechaninis procesas.
Kaip vartoti česnaką, kad būtų naudos
Didžiausia nauda siejama su reguliariu, bet saikingu vartojimu. Česnakas gali būti vartojamas:
- žalias (smulkintas, paliktas kelioms minutėms prieš valgant);
- termiškai apdorotas (poveikis švelnesnis);
- kaip maisto dalis, o ne atskiras „gydymas“.
Svarbu ne ieškoti didelių dozių, o įtraukti česnaką į kasdienę mitybą kartu su kitais širdžiai palankiais produktais.
Kada česnakas nepadės
Česnakas negali:
- pašalinti jau susiformavusių aterosklerozinių plokštelių;
- pakeisti vaistų, jei jie paskirti;
- kompensuoti rūkymo, nejudrumo ar labai nesubalansuotos mitybos.
Jei kraujagyslių problemos jau pažengusios, česnakas gali būti tik nedidelė pagalbinė detalė, o ne sprendimas.
Kam reikia atsargumo
Atsargiai česnaką turėtų vartoti:
- žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus;
- turintys skrandžio opaligę ar stiprų refliuksą;
- prieš planines operacijas.
Tokiais atvejais verta pasitarti su gydytoju.
Ne valymas, o palaikymas
Česnako galia kraujagyslėms slypi ne stebuklingame „valyme“, o lėtame, palaikomajame poveikyje. Jis padeda mažinti uždegimą, palaikyti elastingumą ir gerinti kraujo tekėjimą – o tai ir yra tikrieji kraujagyslių sveikatos pagrindai.
Kai česnakas vertinamas kaip mitybos dalis, o ne vaistas, jis gali būti naudingas ir saugus pasirinkimas. O kraujagyslių sveikata, kaip ir dauguma dalykų organizme, labiausiai priklauso nuo nuoseklių, kasdienių sprendimų, o ne vieno produkto.
Šaltiniai
Harvard Health Publishing. Garlic and cardiovascular health
Mayo Clinic. Garlic: health benefits and risks
European Journal of Nutrition. Garlic intake and cholesterol levels
American Heart Association. Diet and blood vessel health
