Alzheimerio liga – viena dažniausių demencijos formų, kurios rizika didėja su amžiumi. Natūralu, kad žmonės ieško paprastų būdų apsaugoti smegenis: nuo kryžiažodžių iki supermaisto. Pastaruoju metu dėmesio sulaukia ir vyšnios – dėl jose esančių antioksidantų ir galimo poveikio uždegimui.
Ar tikrai vyšnios gali būti siejamos su mažesne Alzheimerio rizika? Ką apie tai sako mokslas, o kur prasideda per dideli lūkesčiai?
Kas vyksta smegenyse sergant Alzheimerio liga?
Alzheimerio liga siejama su keliomis pagrindinėmis biologinėmis grandimis:
• Beta amiloido plokštelių kaupimusi smegenyse
• Tau baltymo pakitimais
• Lėtiniu uždegimu
• Oksidaciniu stresu
• Kraujagyslių funkcijos sutrikimais
Oksidacinis stresas ir uždegiminiai procesai laikomi vienais iš veiksnių, galinčių prisidėti prie nervinių ląstelių pažeidimo. Todėl mityba, turtinga antioksidantų ir priešuždegiminių medžiagų, teoriškai gali turėti apsauginį vaidmenį.
Tačiau svarbu suprasti: Alzheimerio liga yra sudėtinga, daugialypė būklė, kurios vienas maisto produktas nei sukelia, nei išgydo.
Kuo ypatingos vyšnios?
Vyšnios, ypač rūgščiosios, yra gausios:
• Antocianinų – augalinių pigmentų, turinčių antioksidacinių savybių
• Kitų polifenolių
• Vitamino C
• Nedidelio kiekio skaidulų
Antocianinai suteikia vyšnioms tamsiai raudoną spalvą ir yra siejami su galimu priešuždegiminiu poveikiu. Tyrimai rodo, kad polifenoliai gali padėti mažinti oksidacinį stresą organizme.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad polifenoliais turtinga mityba gali būti siejama su geresne kraujagyslių funkcija. O gera kraujotaka yra svarbi ir smegenų sveikatai.
Ką rodo tyrimai apie vyšnias ir smegenų funkciją?
Tiesioginių įrodymų, kad vyšnių vartojimas mažintų Alzheimerio riziką, šiuo metu nėra. Tačiau yra tyrimų, nagrinėjančių:
• Polifenolių poveikį pažintinėms funkcijoms
• Antioksidantų vaidmenį senstančiose smegenyse
• Mitybos modelių, tokių kaip Viduržemio jūros dieta, sąsajas su mažesne demencijos rizika
Kai kurie nedideli klinikiniai tyrimai rodo, kad vyšnių ar jų sulčių vartojimas gali būti siejamas su nedideliu pažintinių funkcijų pagerėjimu vyresniame amžiuje. Vis dėlto šie tyrimai dažnai yra trumpalaikiai, su nedideliu dalyvių skaičiumi, todėl išvadų apibendrinti visai populiacijai negalima.
Daug stipresni įrodymai yra apie bendrą mitybos modelį. Pavyzdžiui, dieta, turtinga vaisiais, daržovėmis, pilno grūdo produktais, riešutais ir žuvimi, siejama su mažesne kognityvinių sutrikimų rizika. Vyšnios gali būti šio modelio dalis, bet ne vienintelis sprendimas.
Kaip praktiškai įtraukti vyšnias į mitybą?
Jei mėgstate vyšnias, jos gali būti vertinga subalansuotos mitybos dalis.
Galite:
• Valgyti šviežias sezonines vyšnias
• Dėti jas į natūralų jogurtą ar košę
• Naudoti kaip desertą vietoje itin saldžių užkandžių
• Rinktis nesaldintas vyšnių sultis nedideliais kiekiais
Svarbu vengti stipriai saldintų produktų, nes per didelis cukraus kiekis gali turėti priešingą poveikį sveikatai.
Rizikos ir kada verta pasitarti su specialistu
Vyšnios daugumai žmonių yra saugus maisto produktas. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į kelis dalykus:
• Didesni kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą dėl skaidulų ir fermentuojamų angliavandenių
• Sergant cukriniu diabetu reikėtų įvertinti bendrą angliavandenių kiekį racione
• Jei jau turite atminties ar pažintinių funkcijų sutrikimų, svarbu kuo anksčiau kreiptis į gydytoją
Alzheimerio prevencija nėra vien mitybos klausimas. Didelę reikšmę turi fizinis aktyvumas, kraujospūdžio kontrolė, cukraus kiekio kraujyje reguliavimas, socialinis aktyvumas ir kognityvinė veikla.
Ar verta tikėtis apsaugos nuo Alzheimerio?
Vyšnios dėl jose esančių polifenolių ir antioksidantų gali būti viena iš sveikos mitybos dalių, kuri prisideda prie bendros organizmo ir galbūt smegenų sveikatos. Tačiau šiuo metu nėra pakankamai įrodymų teigti, kad jos tiesiogiai mažina Alzheimerio riziką.
Realistiškas požiūris būtų toks: kuo įvairesnė, augaliniais produktais turtinga mityba, tuo geresnės sąlygos organizmui kovoti su oksidaciniu stresu ir uždegimu. Vyšnios gali būti šios mozaikos dalis, bet ne stebuklingas sprendimas.
Jei nerimaujate dėl atminties ar šeimoje yra Alzheimerio atvejų, verta pasitarti su šeimos gydytoju ar neurologu ir aptarti individualias prevencijos strategijas.
Šaltiniai
World Health Organization. Dementia fact sheets
National Institute on Aging. Alzheimer’s Disease Overview
Journal of Nutrition, Health & Aging publikacijos apie polifenolius ir pažintines funkcijas
Nutrients žurnalo apžvalgos apie antocianinų poveikį smegenims
