Košė dažnai laikoma vienu sveikiausių pusryčių pasirinkimų. Tačiau ne kiekviena košė padeda mažinti svorį. Kai kurios, nors ir atrodo „nekaltos“, gali turėti daug greitai pasisavinamų angliavandenių ar paslėpto cukraus. Šiame straipsnyje aptarsime, kurios košės gali stabdyti svorio metimą ir kodėl tai vyksta.
Kodėl ne visos košės vienodai naudingos
Svorio metimui svarbu ne tik kalorijų kiekis, bet ir sotumo jausmas bei cukraus kiekio kraujyje stabilumas. Greitai virškinami angliavandeniai sukelia staigų gliukozės šuolį, po kurio greitai atsiranda alkis.
Jei po pusryčių jau po 1–2 valandų norisi užkandžiauti, tikėtina, kad pasirinkta košė nebuvo tinkama.
Manų košė
Manų kruopos turi mažai skaidulų ir greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje. Dėl to sotumo jausmas trumpalaikis.
Be to, dažnai manų košė gardinama cukrumi ar uogiene, kas dar labiau padidina jos kaloringumą.
Greitai paruošiamos avižinės košės
Nors avižos laikomos sveiku pasirinkimu, greitai paruošiami dribsniai dažnai būna stipriai apdoroti. Jie turi aukštesnį glikeminį indeksą nei stambūs ar pilno grūdo dribsniai.
Papildomi skoniai – šokoladas, karamelė ar saldinti vaisiai – ženkliai padidina cukraus kiekį.
Ryžių košė iš baltų ryžių
Baltieji ryžiai beveik neturi skaidulų, todėl sotumas trumpalaikis. Jei tokia košė valgoma be baltymų ar riebalų šaltinio, ji gali skatinti persivalgymą vėliau dienos metu.
Kukurūzų ar ryžių dribsnių košės
Šios kruopos dažnai stipriai perdirbtos. Jos greitai virškinamos ir neturi pakankamai maistinių medžiagų, kurios palaikytų ilgalaikį sotumą.
Problema ne tik košėje, bet ir prieduose
Net ir tinkama košė gali tapti „kalorijų bomba“, jei į ją dedama:
- daug medaus ar cukraus
- saldintos granolos
- riebių padažų ar sirupų
Kartais pati košė turi 200–300 kcal, o priedai padvigubina porcijos energinę vertę.
Ką rinktis metant svorį
Geresnis pasirinkimas – pilno grūdo, mažiau apdorotos kruopos: stambios avižos, grikiai, bolivinė balanda ar perlinės kruopos.
Svarbu pridėti baltymų šaltinį (pvz., natūralaus jogurto, varškės, riešutų nedideliu kiekiu) – tai padeda išlaikyti sotumą ilgiau.
Ką svarbu prisiminti
Košė gali būti puikus svorio metimo palydovas, tačiau tik tada, jei ji turi pakankamai skaidulų ir nėra perkrauta cukrumi. Greitai pasisavinami angliavandeniai ir saldūs priedai gali trukdyti progresui.
Svarbiausia – rinktis mažiau perdirbtus produktus ir stebėti porcijos dydį.
