Avokadas yra vienas universaliausių produktų virtuvėje. Jis tinka tiek lengviems pietums, tiek sotesnei vakarienei, o švelnus, kreminis skonis puikiai dera su daržovėmis, makaronais ir įvairiais priedais. Jei namuose turite prinokusį avokadą ir ieškote greitos idėjos, šie du receptai gali tapti puikiu pasirinkimu.
Greitos avokado salotos su pomidorais
Šios salotos puikiai tinka lengviems pietums, vakarienei ar kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jas paruošite vos per kelias minutes.
Ingredientai
- 1 prinokęs avokadas
- 2 vidutiniai pomidorai
- 1 nedidelis raudonasis svogūnas
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 arb. š. citrinų sulčių
- Druskos pagal skonį
- Juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Visus ingredientus sudėkite į dubenį.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.
- Pagardinkite druska bei pipirais ir atsargiai išmaišykite.
- Patiekite iš karto.
Sotūs makaronai su avokado padažu
Kai norisi šiltesnio ir sotesnio patiekalo, verta išbandyti makaronus su avokado padažu. Jis suteikia kremiškumo be grietinėlės, todėl patiekalas išlieka lengvesnis.
Ingredientai
- 250 g makaronų
- 1 didelis prinokęs avokadas
- 1 česnako skiltelė
- 2 valg. š. citrinų sulčių
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 30 g tarkuoto kietojo sūrio
- Druskos pagal skonį
- Juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga
- Makaronus virkite pagal pakuotės instrukciją 8–10 minučių, kol jie taps al dente.
- Tuo metu į trintuvą sudėkite avokadą, česnaką, citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir sūrį.
- Viską sutrinkite iki vientisos kreminės masės.
- Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite kelis šaukštus makaronų virimo vandens.
- Nusausintus makaronus sumaišykite su paruoštu padažu.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Patiekite iš karto, kol padažas išlieka švelnus ir sodraus skonio.
Kaip paįvairinti šiuos receptus
Salotoms papildomo skonio suteiks feta sūris, agurkai, skrudintos saulėgrąžos ar moliūgų sėklos. Jei norisi sotesnio varianto, įdėkite keptos vištienos gabalėlių arba konservuoto tuno.
Makaronams puikiai tinka vyšninių pomidorų puselės, švieži špinatai, rukola ar apkepintos krevetės. Mėgstantys aštresnį skonį gali įberti žiupsnelį aitriųjų paprikų dribsnių.
Naudingi patarimai
Rinkitės avokadą, kuris lengvai pasiduoda spaudžiant pirštu, tačiau nėra pernelyg minkštas. Jei jis dar kietas, palikite kambario temperatūroje kelioms dienoms sunokti.
Supjaustytą avokadą verta apšlakstyti citrinų sultimis – taip jis ilgiau išlaikys šviesią spalvą ir šviežią išvaizdą. Taip pat abu patiekalus geriausia valgyti iš karto po paruošimo.
Du receptai vienam produktui
Kartais užtenka vieno gero ingrediento, kad gimtų keli skirtingi patiekalai. Šios gaivios salotos ir kreminiai makaronai parodo, koks universalus gali būti avokadas. Išbandykite abu variantus ir atraskite, kuris taps jūsų mėgstamiausiu.
