Šis žalias kefyro gėrimas dažniausiai gelbsti tada, kai norisi lengvesnės dienos pradžios, mažiau sunkumo pilve ir daugiau energijos be kavos pertekliaus. Jis ypač populiarus pavasarį ir vasarą, bet puikiai tinka ir po švenčių ar sunkesnio maisto laikotarpių. Skonis gaivus, švelniai rūgštus, su žalumynų švara ir labai lengvai geriamas, net jei iki šiol žalieji kokteiliai nebuvo tavo favoritai.
Ingredientai
- 250 ml kefyro (1–2,5 % riebumo)
- 1 sauja šviežių špinatų
- 0,5 agurko
- 1 v. š. citrinos sulčių
- 1 a. š. maltų linų sėmenų arba čija sėklų
- 2–3 krapų ar petražolių šakelės
- Žiupsnelis malto imbiero (nebūtina, bet labai tinka)
Gaminimo eiga
- Špinatus ir žalumynus nuplauk, nusausink.
- Agurką supjaustyk stambesniais gabalėliais, lupti nebūtina.
- Visus ingredientus sudėk į trintuvą: kefyrą, žalumynus, agurką, citrinos sultis, sėmenis ir, jei naudoji, imbierą.
- Sutrink iki visiškai glotnios konsistencijos, apie 30–60 sekundžių.
- Paragauk ir, jei reikia, pakoreguok rūgštumą ar tirštumą įpildamas šiek tiek vandens.
Kaip pritaikyti pagal save
Jei nori stipresnio „valančio“ efekto, gali įdėti šiek tiek saliero stiebo arba žiupsnelį ciberžolės. Švelnesniam skoniui tinka pusė žalio obuolio. Jei gėrimą geri po sporto ar vietoje pusryčių, įdėk šaukštą graikiško jogurto – bus sotesnis.
Naudingi patarimai
Gėrimą geriausia gerti ryte tuščiu skrandžiu arba kaip lengvą vakarienę. Reguliarumas svarbiau nei kiekis – pakanka 1 stiklinės per dieną. Jei turi jautrų skrandį, pradėk be imbiero ir mažesnio citrinos kiekio.
Patiekimo idėjos
Patiek gėrimą aukštoje stiklinėje su keliais ledo kubeliais arba įsipilk į gertuvę ir pasiimk į darbą. Jis taip pat puikiai tinka kaip lengvas „reset“ gėrimas po sunkesnio maisto.
Kodėl šis gėrimas toks mėgstamas
Tai paprastas būdas gauti skaidulų, gerųjų bakterijų ir žalumynų vienu metu, be sudėtingų receptų ar brangių ingredientų. Lengvas, gaivus ir labai tinkantis tiems, kurie nori mažiau apkrauti organizmą, bet vis tiek jaustis sotūs.
