Sveikata

Daugeliui žmonių vištienos plovimas prieš gaminimą atrodo savaime suprantamas dalykas. Tai įprotis, dažnai perimtas iš šeimos ar senesnių maisto ruošimo praktikų, kai buvo manoma, kad taip mėsa tampa „švaresnė“ ir saugesnė. Tačiau maisto saugos specialistai jau ne vienerius metus perspėja, kad vištienos plovimas gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kodėl žalios vištienos […]

Pelynas – augalas, kuris daugeliui asocijuojasi su kartumu, virškinimo ar liaudies medicina. Tačiau pastaraisiais metais jis vis dažniau minimas ir visai kitame kontekste: mokslinėse diskusijose apie galimą poveikį vėžinėms ląstelėms. Ši tema neretai sukelia daug vilčių, bet kartu ir nemažai painiavos. Svarbu iš karto nusistatyti aiškias ribas. Pelynas nėra vėžio gydymas, o tyrimai, apie kuriuos

Aliuminio folija – vienas dažniausiai naudojamų virtuvės pagalbininkų. Joje kepame, suvyniojame likučius, laikome maistą šaldytuve ar net ruošiame patiekalus ant grotelių. Daugeliui tai atrodo visiškai kasdieniška ir nekelianti jokių klausimų. Vis dėlto laikas nuo laiko pasigirsta perspėjimų, kad aliuminis gali patekti į maistą ir neva kelti grėsmę sveikatai. Kur čia tiesa, o kur perdėtos baimės?

Linų sėmenys dažnai minimi kaip „supermaistas“ – vieni juos giria dėl virškinimo, kiti dėl cholesterolio ar net svorio kontrolės. Tačiau kartu netrūksta ir miglotų pažadų, dėl kurių sunku suprasti, ko iš tikrųjų verta tikėtis pradėjus juos vartoti. Kad būtų mažiau teorijos ir daugiau realybės, verta pažvelgti praktiškai: kas nutinka kūnui, kai linų sėmenys vartojami kasdien,

Kai jaučiamas stresas, nerimas ar vidinė įtampa, dažnas instinktyviai ieško greitų sprendimų – giliau kvėpuoti, išeiti pasivaikščioti ar trumpam atsitraukti. Tačiau ne visada tam yra galimybių. Būtent tada praverčia paprasti, diskretiški pratimai, kuriuos galima atlikti bet kur ir bet kada. Vienas iš jų – pirštų sujungimo pratimas, dažnai minimas kvėpavimo, sąmoningo dėmesio ir nervų sistemos

Renkantis aliejų kasdieniam naudojimui, dažniausiai tenka apsispręsti tarp dviejų labai populiarių variantų – saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus. Vienas įprastas, neutralus ir pigesnis, kitas – siejamas su Viduržemio jūros mityba ir „sveikaisiais riebalais“. Dėl to neretai kyla klausimas, ar alyvuogių aliejus tikrai visada geresnis, o gal saulėgrąžų aliejus be reikalo nuvertinamas. Šiame straipsnyje aiškiai ir be

Užrašas „be cukraus“ ant produkto daugeliui automatiškai skamba kaip leidimas valgyti drąsiau. Atrodo, jei cukraus nėra, vadinasi, tai saugesnis, sveikesnis pasirinkimas. Dėl to tokie produktai dažnai atsiranda kasdienėje mityboje dažniau nei planuota. Tačiau realybė ne tokia paprasta. „Be cukraus“ nebūtinai reiškia, kad produktas neturi poveikio organizmui. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kas slepiasi už šio užrašo, kiek

Kepti kiaušinius daugeliui atrodo paprasta, tačiau klausimas „ant ko kepti?“ neretai sukelia dvejonių. Vieni stengiasi mažinti riebalų kiekį, kiti nori lengvesnio patiekalo ar tiesiog vengia papildomo aliejaus dėl skonio ar savijautos. Tuomet kyla baimė, kad kiaušiniai prilips, bus sausi ar praras tekstūrą. Gera žinia ta, kad kiaušinius galima kepti ir be aliejaus, jei pasirenkamas tinkamas

Vitaminas D dažniausiai siejamas su kaulų sveikata, imunitetu ar saulės šviesa. Apie jo ryšį su kūno svoriu kalbama gerokai rečiau, nors šis klausimas vis dažniau atsiranda mokslinėse diskusijose ir klinikinėje praktikoje. Dalis žmonių pastebi, kad turint vitamino D trūkumą sunkiau kontroliuoti svorį, tačiau kartu sklando ir nemažai nepagrįstų lūkesčių. Svarbu iš karto pasakyti aiškiai: vitaminas