Kai lauke šilta, o įprasta karšta kava jau nebeatrodo taip viliojančiai, šalta kava tampa tikru išsigelbėjimu. Ji gaivi, kremiška ir atrodo lyg iš brangios miesto kavinės, nors iš tikrųjų ją labai lengva pasigaminti namuose. Būtent todėl šis gėrimas taip greitai išpopuliarėjo tarp tų, kurie mėgsta išbandyti naujas maisto ir gėrimų tendencijas pirmi.
Ingredientai
- 150 ml stiprios atvėsintos kavos
- 100 ml pieno arba augalinio gėrimo
- sauja ledukų
- 1–2 šaukšteliai cukraus arba sirupo
- 2 šaukštai plakamos grietinėlės arba šalto pieno putos (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Pasiruošk stipresnę kavą ir leisk jai visiškai atvėsti.
- Į aukštą stiklinę pridėk daug ledukų.
- Supilk kavą, tada pieną arba augalinį gėrimą.
- Įdėk cukraus ar sirupo pagal skonį ir išmaišyk.
- Jei nori kremiškesnio varianto, ant viršaus uždėk pieno putos arba šiek tiek plaktos grietinėlės.
- Patiek iškart, kol gėrimas išlieka labai šaltas.
Variacijos
Jei mėgsti saldžiau, naudok karamelinį ar vanilinį sirupą. Šokolado mėgėjams puikiai tiks šaukštelis kakavos arba šlakelis šokoladinio padažo. Gaivesniam variantui gali įdėti kelis lašus apelsinų sulčių ar net žiupsnelį cinamono. Taip pat labai skanu su avižų ar kokosų pienu – skonis tampa švelnesnis ir modernesnis.
Kaip nesusimauti
Svarbiausia – naudoti gerai atvėsintą kavą, nes karšta greitai ištirpdys ledus ir gėrimas taps vandeningas. Taip pat nepersistenk su saldumu – šalta kava natūraliai atrodo švelnesnė, todėl cukraus dažnai norisi daugiau nei reikia. Jei nori stipresnio skonio, kavą ruošk kiek intensyvesnę nei įprastai.
Patiekimo idėjos
Patiek aukštoje stiklinėje su storu šiaudeliu. Ant viršaus gali pabarstyti kakavos, tarkuoto šokolado ar cinamono. Labai vasariškai atrodo ir keli kavos ledukai stiklinėje – jie tirpsta lėčiau ir nesusilpnina skonio.
Gaiva, kuri greitai tampa ritualu
Šalta kava namuose – vienas tų mažų dalykų, kuris labai greitai tampa įpročiu. Ji atrodo įspūdingai, ruošiasi vos kelias minutes ir leidžia pasijusti lyg mėgstamoje kavinėje neišeinant iš namų. Išbandyk, atrask savo mėgstamą derinį ir labai tikėtina, kad karštomis dienomis būtent šis gėrimas taps tavo dažniausiu pasirinkimu.
