Kai norisi naminio kepinio be streso ir sudėtingų žingsnių – šis morkų pyragas yra vienas patikimiausių pasirinkimų. Jis drėgnas, švelnus, lengvai saldus ir pavyksta net tiems, kurie kepa pirmą kartą.
Ingredientai
- 200 g tarkuotų morkų
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 120 ml aliejaus
- 180 g kvietinių miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio sodos
- 1 šaukštelis cinamono
- Žiupsnelis druskos
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesesnė.
- Įpilkite aliejų ir išmaišykite.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską, lengvai išmaišykite.
- Įmaišykite tarkuotas morkas.
- Tešlą supilkite į kepimo formą (apie 20–22 cm).
- Kepkite 35–40 minučių, kol įsmeigtas pagaliukas bus sausas.
- Ištraukę leiskite pyragui pravėsti prieš pjaustant.
Variacijos ir pritaikymai
Šį pyragą lengva pritaikyti pagal skonį. Galite įmaišyti riešutų, razinų ar net ananasų gabalėlių. Jei norisi kremiškumo, viršų galima aptepti paprastu kreminio sūrio glaistu.
Patarimai, kad pavyktų idealiai
Svarbiausia – nepermaišyti tešlos, kad pyragas išliktų purus. Morkas tarkuokite smulkiai – taip jos geriau pasiskirstys. Taip pat neperkepti – drėgmė yra šio pyrago privalumas.
Kaip patiekti ir pagardinti
Patiekite su cukraus pudra, lengvu glaistu arba tiesiog vieną. Puikiai dera su kava, arbata ar stikline pieno.
Kodėl verta išbandyti
Tai vienas iš tų receptų, kuris „nepaveda“. Paprastas, aiškus ir visada skanus – idealus pasirinkimas pradedantiesiems.
